Produce Availability
When you can expect to see Wabi Sabi Farm Certified Organic (IDALS) Fruits, Vegetables, Herbs and garden plants available. These are only estimates as the profoundness of Nature may dictate their arrival earlier or later than "planned".
| Product | Jan | Feb | Mar | Apr | May | Jun | Jul | Aug | Sep | Oct | Nov | Dec |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Garden Transplants | ||||||||||||
| Greens: Arugula | ||||||||||||
| Greens: Arugula | ||||||||||||
| Asparagus | ||||||||||||
| Spinach | ||||||||||||
| Spinach | ||||||||||||
| Greens: Cress | ||||||||||||
| Lettuce | ||||||||||||
| Lettuce | ||||||||||||
| Radish | ||||||||||||
| Cut Flowers | ||||||||||||
| Kale, Red Russian | ||||||||||||
| Garlic, Green | ||||||||||||
| Greens: Endive | ||||||||||||
| Edible flowers | ||||||||||||
| Strawberries | ||||||||||||
| Rosemary | ||||||||||||
| Thyme | ||||||||||||
| Lovage | ||||||||||||
| Oregano | ||||||||||||
| Turnips | ||||||||||||
| Kohlrabi | ||||||||||||
| Kohlrabi | ||||||||||||
| Bok choy | ||||||||||||
| Onions, Scallions | ||||||||||||
| Braising Greens | ||||||||||||
| Braising Greens | ||||||||||||
| Broccoli | ||||||||||||
| Broccoli | ||||||||||||
| Sugar Snap Peas | ||||||||||||
| Cilantro | ||||||||||||
| Parsley | ||||||||||||
| Swiss Chard | ||||||||||||
| Tarragon | ||||||||||||
| Garlic Scape | ||||||||||||
| Summer Squash | ||||||||||||
| Mint | ||||||||||||
| Cabbage: Early | ||||||||||||
| Beets | ||||||||||||
| Dill, bouquet | ||||||||||||
| Basil | ||||||||||||
| New Potato | ||||||||||||
| Cucumber | ||||||||||||
| Tomato, Cherry | ||||||||||||
| Onion, Sweet | ||||||||||||
| Green Beans: Harcot Vert | ||||||||||||
| Pepper: Bell or Sweet | ||||||||||||
| Okra | ||||||||||||
| Potato | ||||||||||||
| Onion, Red | ||||||||||||
| Eggplant | ||||||||||||
| Tomato | ||||||||||||
| Garlic | ||||||||||||
| Onion, Yellow | ||||||||||||
| Collard Greens | ||||||||||||
| Sweet Potato | ||||||||||||
| Winter Squash | ||||||||||||
| Cabbage:Late | ||||||||||||
| Pole Beans | ||||||||||||
| Leek | ||||||||||||
| Brussels Sprouts | ||||||||||||
| Shallot | ||||||||||||
| Celeriac |
